NY/T 676-2003 牛肉质量分级
作者:标准资料网
时间:2024-05-02 23:56:28
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基本信息
标准名称: | 牛肉质量分级 |
英文名称: | Beef quality grading |
中标分类: | 食品 >> 食品加工与制品 >> 肉类加工制品 |
ICS分类: | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 肉和肉制品 |
替代情况: | 被NY/T 676-2010代替 |
发布部门: | 中华人民共和国农业部 |
发布日期: | 2003-07-30 |
实施日期: | 2003-10-01 |
首发日期: | 1900-01-01 |
作废日期: | 2010-09-01 |
提出单位: | 中华人民共和国农业部 |
起草单位: | 南京农业大学、中国农业科学院畜牧研究所、全国畜牧兽医总站 |
起草人: | 周光宏、孙宝忠、刘丽、陈刚等 |
出版社: | 中国标准出版社 |
出版日期: | 2003-09-01 |
页数: | 【彩图】19页 |
书号: | 155066.2-15531 |
适用范围
本标准规定了优质牛肉的术语和定义、技术要求、评定方法。本标准适用于我国黄牛和专用肉牛及其杂交后代。
前言
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引用标准
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所属分类: 食品 食品加工与制品 肉类加工制品 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 肉和肉制品
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